单项选择题
蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是()。
A.β-胡萝卜素 B.维生素E C.维生素C D.钙 E.铁
单项选择题 冰激凌中的能量含量比牛奶()。
单项选择题 以下食物中氨基酸组成最优的是()。
单项选择题 为提高钙和铁的吸收,空心菜最好在沸水中焯1分钟以去除()。