问答题
食品安全事故的食品卫生学调查不同于日常监督检查,调查方法有哪些?
食品卫生学调查方法包括访谈相关人员,查阅相关记录,进行现场勘察、样本采集等。
问答题 试述黄曲霉毒素的性质和去除食品中黄曲霉毒素的方法。
问答题 顾客使用过的茶杯为什么要消毒?消毒常用方法有哪些?
问答题 简述亚硝酸盐食物中毒的解毒治疗方法。