填空题
在制作绿茶的杀青过程中，要注意控制温度、（）和（）三点，这些都与绿茶品质的形成有密切关系。
时间；投叶量
填空题 青茶对鲜叶的嫩度要求并不高，一般（）。
填空题 鲜叶的质量主要是指鲜叶的嫩度、柔软度、色度、匀净度和（）五种。
问答题 请将下列君山银针的加工工序按顺序正确排序。 摊青、初烘、摊凉、初包发酵、复包发酵、杀青、复烘与摊凉、拣选、足火
