判断题 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃。

判断题 蜡样芽孢杆菌食物中毒的发生为该菌产生的肠毒素所致，临床表现因毒素不同而分为腹泻型和呕吐型两种。

判断题 所有的食品中毒事件多属于食品安全事故。