多项选择题
描述油脂的组成特点与营养价值正确的是()
A.植物油含不饱和脂肪酸多,熔点低,常温下呈液态,消化吸收率高B.动物油以饱和脂肪为主,熔点较高,常温下一般呈固态C.植物油脂肪含量通常在99%以上,此外含有丰富的维生素ED.动物油的脂肪含量提炼后,可达90%以上E.动物油所含的维生素E不如植物油高,但含有少量维生素A
多项选择题 巧克力是一种()为基本组成的、添加乳固体或香味料,具有独特的色泽、香气、滋味和精细质感、精美而耐保藏,并具有很高热值的甜味固体食品。
多项选择题 在日常生活当中应当注意控制食盐数量,已经患有()等疾病的患者应当选择低钠盐,并注意调味清淡。
多项选择题 水果中因含有多种有机酸而具有酸味,有机酸中()含量较多。