判断题
较高的发酵温度会引起较快的发酵速率和较短的主酵时间。（）
正确
判断题 酒香酵母属于野生酵母。（）
判断题 酵母对可发酵性糖和氨基酸的吸收均具有一定的顺序。（）
判断题 酵母细胞一般以出芽方式繁殖。（）
