问答题
食品包装纸的卫生要求。
食品包装用纸质地应光滑、无异味、异臭,无荧光现象;印刷牢固,不脱落,并印在包装纸的正面,不与食品接触。如有必要印在反面时......
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问答题 餐具煮沸、蒸汽消毒、红外线消毒的条件控制。
问答题 如何对厨房废弃物进行处理。
问答题 餐厅中一氧化碳的来源?