多项选择题
下列符合目前中国大中城市食物结构特点的有()
A.膳食纤维摄入减少 B.优质蛋白质摄入增加 C.动物性食物摄入增加 D.脂肪总量摄入增加 E.维生素A、维生素B2和钙的摄入没有达到DRIs水平
多项选择题 PUFA的生理作用有（）。
多项选择题 膳食纤维在肠道生成的短链脂肪酸的主要作用是()
多项选择题 计算蛋白质消化率时需测定的有()
