单项选择题
在进行成型之前,一般先将面胚()松弛。
A.冷冻B.冷藏C.常温D.高温
单项选择题 用来使清酥类面胚成型刀具要满足()需求。
单项选择题 在进行清酥类面胚成型操作时间过长会导致面胚()
单项选择题 清酥类面胚成型温度过高会导致()融化。