单项选择题
下列关于制作意大利披萨说法错误的是（）。
A.首先要将所需材料搅拌成面团，发酵B.待面团发酵到5倍大时，用手指蘸干面粉C.在面团顶部戳洞D.如果不塌陷、不回缩，则发酵完成
单项选择题 将摆齐的牛肉片封上保鲜纸，放入冰箱冷藏至上菜，然后用盐和（）撒在肉片上调味。
单项选择题 西式烹调国家职业技能标准于（）公布实施。
单项选择题 制作冷红菜头汤需要用到的材料是（）。
