单项选择题 下列细菌、真菌与食品制作关系不对应的是（）。

单项选择题 酒酿又叫“醪糟”，是人们最喜爱的一种发酵食品，有甜味，它是用熟的糯米饭加酒曲发酵制作的，这是下列哪种微生物发酵的产物（）。

单项选择题 下列四组食品中，制作过程都运用了微生物发酵技术的一组是（）。