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淮扬特色美食文化

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判断题

震丰园馄饨皮极薄,每斤面可打600多张,放在掌上可透见指纹,馅心选用精猪肉,用刀拍打成细肉糊,加入适量的水,放入十多种配料。

【参考答案】

正确

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判断题 由于店主带领师傅们不断地改进操作技术,提高口味质量,因此震丰园的美味糙米馄饨遂远近闻名。

判断题 顺着这味道中最浓烈诱人的,就走到了陈家茶馓的门前。每天络绎不绝的人群,让我们不禁感叹老字号的魅力。

判断题 在淮安区河下古镇,已传至第九代的岳家茶馓,每日都以扑鼻的香味,印证着“岳家茶馓”骄人的历史。作为岳家茶馓制作技艺的传承人,岳云飞苦心经营着这一方天地已有五十余年。

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