单项选择题
在贮存过程中,瓶装白酒中的()基本无变化。
A.甲醇、杂醇油B.酸度C.固形物D.总酯
多项选择题 陶缸(坛)透气性较好,其所含多种金属氧化物在贮存过程中溶于酒中,其中()去新酒味能力较强。
多项选择题 通常测量出的酒度,通常表示方法有()种。
多项选择题 鉴别清香型陈酒应掌握()。