单项选择题
厨房设备的摆放,如果通道两侧都有人站在固定的位置上干活,其通道不得窄于()。
A.0.6—1m B.1.6—2m C.2.6—3m D.3.6—4m
单项选择题 厨房设备摆放的距离,要考虑到厨房人员身体的()幅度,以保证每位厨师有足够的工作空间并能便利地使用设备。
单项选择题 厨房的()控制,是布局中必须考虑的一个因素,过高过低对工作均不利,一般为20℃左右适宜。
单项选择题 厨房其他方面设计包括照明、()控制、噪声控制、设备摆放距离等。