判断题 西点是西餐烹饪的重要组成部分，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。

判断题 搅拌机有三种，分别是立式搅拌机、多功能搅拌机、台式搅拌机。

判断题 油粉搅拌法制作混酥类面团的操作步骤共有7个，第三步是"分次加入蛋液，搅拌均匀”。