单项选择题
下列的哪项叙述符合“诱导契合”学说（）
A.酶和底物的关系犹如锁和钥的关系 B.酶活性中心有可变性，在底物的影响下，空间构象发生一定的改变，才能与底物进行反应 C.底物与酶的变构部位结合后，改变酶的构象，使之与底物相适应 D.底物的结构朝着适应活性中心方面改变
单项选择题 关于糖化合物的叙述，其中错误的是（）
单项选择题 一个具有环状结构的戊醛糖，其旋光异构体的数目是（）
单项选择题 无还原性及变旋现象的是（）
