问答题
小麦研磨的工艺过程是什么？主要设备有哪些？影响研磨的主要因素有哪些？
小麦研磨是利用研磨机械，将经过清理和水分调节后的净麦剥开，把胚乳从皮层上刮下来，并磨细成粉。研磨分成皮磨（B）、渣磨（S......
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问答题 什么是小麦的搭配？如何制定搭配方案？
问答题 小麦制粉时小麦加水后，会发生哪些相应的物理及生化变化？
问答题 简述蒸谷米营养保持的原理。
