单项选择题
浓香型白酒“入口绵甜”,其甜味主要来源于酒中的()物质。
A.酯类物质B.酸类物质C.醛类物质D.醇类物质
单项选择题 白酒生产过程中甲醇的前体物质为()。
单项选择题 黄水鉴定过程中,发酵正常黄水为()。
单项选择题 在开窖之前进行滴窖,滴窖期间至少每()h抽尽一次黄水。