单项选择题
黄水鉴定过程中，发酵正常黄水为（）。
A.色泽金黄、酸涩适宜B.色泽金黄、酸而不涩C.色泽金黄、酸涩带甜D.色泽金黄、涩而发苦
单项选择题 在开窖之前进行滴窖，滴窖期间至少每（）h抽尽一次黄水。
单项选择题 发酵过程中，乙醇生成在（）阶段。
单项选择题 窖池正常发酵，窖内温度变化为（）。
