单项选择题 麦芽糖浆甜味纯正，甜度为蔗糖的（），可替代蔗糖、葡萄糖浆用于多种食品加工。

单项选择题 DE值为（）的液体葡萄糖称为标准葡萄糖浆。

单项选择题 甘薯中蛋白质的氨基酸组成与大米相似，特别是大米、面粉中比较稀缺的（）的含量丰富。