问答题
国际标准ISO22000-2005对食品危害所作的定义?
指食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理因素或食品存在状况。
问答题 简述国际食品法典委员会(CAC)对食品的定义。
单项选择题 食品安全最大的危害因素是()
判断题 食品卫生是指为确保食品安全性和适宜性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。