问答题
影响N-亚硝基化合物体内外合成的主要因素有哪些？
（1）pH值：最适宜pH3～3.5。（2）胺：最适宜于亚硝化的胺为仲胺，其次为叔胺。（3）微生物......
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问答题 霉菌产毒须具备哪些条件？
问答题 简述黄曲霉毒素的理化特点。
问答题 简述黄曲霉素的毒性。
