问答题
简述对牛乳进行的最常规的检验项目。
感官检验、酒精检验、滴定酸度、密度测定、细菌数、体细胞数、抗生物质检验、乳成分的测定、掺假检验。
问答题 简述导致牛奶中抗生素残留的原因主要的四个方面。
问答题 简述我国乳品工业发展现状。
单项选择题 高压灭菌常用的温度为（）
