问答题
分析讨论两种换热类型（直接式与间接式）无菌处理系统流程构成的异同点。
间接加热式UHT系统与直接加热式UHT系统在结构上的最大区别在于，它不与加热介质接触，因此，不需有除去水分的闪蒸罐（或称......
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问答题 饼干辊印成型与冲印成型的原理有什么不同？各有何特点？
问答题 食品成型的原理有哪几种？各有何特点？
问答题 对比讨论高压均质机与胶体磨食品工业中的应用。
