单项选择题 冰鲜鱼销售台要求鱼类的覆冰率是（）。

单项选择题 冰鲜鱼的宰杀：刮鱼鳞，开鱼肚，（），用清水冲洗并将垃圾清理干净。

单项选择题 冰鲜台需每（）补冰一次，以保证商品的鲜度。