多项选择题
菜点创新的基础是（）。
A.了解烹饪发展的新动向 B.收集烹饪新信息 C.强化烹饪基本功 D.保持传统口味和形式 E.有良好的人际关系
多项选择题 膳食平衡是膳食营养的核心，膳食平衡应包括的内容是（）。
多项选择题 影响宴会生产的主观因素是（）。
多项选择题 厨房采用U型布局的特点是（）。
