判断题 食材按批次进入，蔬菜、水果类仅允许每周进场1次；米、面、粮、油、调料等可长期存放的食材及辅料每月进场1次；其他类未涉及到的食材按照1周1次执行。

判断题 洗消主管、质检员必须对未经预处理中心直接到洗消中心的人员单独记录。

判断题 需进入项目内部的人员，必须严格执行预处理中心洗澡、换衣，着雨靴，专车接送至进场洗消中心，洗澡更衣后按要求可进入。