多项选择题
食品的质构属性包括（）。
A.机械属性B.化学属性C.几何属性D.湿润属性
单项选择题 下列哪项不是常见食品的声音属性？（）
单项选择题 肉质感官不包括下列哪项？（）
单项选择题 （）能直接进行感官检验。
