单项选择题
下列物质处理果酒的苦涩味具有较好效果的澄清剂是()。
A.鸡蛋清B.明胶C.皂土D.PVPP
多项选择题 下列物质可用来作为澄清剂下胶处理果酒的是()。
单项选择题 下列澄清方式中耗时最长的是()。
判断题 0.45μm的膜可以过滤掉乳酸菌和醋酸菌。