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膳食调查和评价

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判断题

若要研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系,食物频率法的食物名单应采用被调查对象的常用食物。

【参考答案】

错误

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判断题 与称重法比较,食物频率法不能得到准确的食物摄入量,而是得到过去相当长一段时间内的大致的膳食摄入状况。

判断题 膳食频率定性调查常常是定量调查的补充或预调查,为大规模定量调查提供导向和反馈,它增加了定量调查研究的深度和针对性。

判断题 食物频率法只适合群体膳食调查,不适合个人饮食情况调查。

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