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初级中式面点工

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单项选择题

剪是利用剪刀工具,在制品的表面剪出()形态的一种成形方法。

A.各种
B.各式
C.特殊
D.独特

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单项选择题 通过捏的方法,所做的成品或半成品,不但要求色泽美观,而且要求()。

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