判断题 盐析沉淀酶蛋白时，溶液的pH值应调节到远离酶的等电点。

判断题 在酶的抽提过程，抽提液的pH应接近酶蛋白的等电点。

判断题 亲和试剂又称活性部位指示试剂，这类修饰剂的结构类似于底物结构。