问答题
人工干制是怎样的？有哪些注意事项？
人工干制是用烘箱、煤炉、烘房利用炭火热风或电热以及红外线为热源进行烘烤，达到干燥食用菌的目的。根据热源的不同，目前可分为......
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问答题 食用菌干制加工的原理和技术要点是什么？
问答题 利用化学方法保鲜的原理和技术要点是什么？
问答题 气调保鲜的原理和技术要点是什么？
