填空题 牛乳中，热不稳定的乳清蛋白质分乳球蛋白和（）。

填空题 果蔬浸提取汁的方法可以采用（）和多次逆流浸泡法。

填空题 水的硬度是指水中离子（）的能力。一般指水中钙、镁离子盐类的含量。