填空题
营养评价所进行的人体测量包括（）、（）、（）及身高、体重，以便了解（）。
上臂围；臂肌围；皮褶厚度；体脂和骨骼肌的储备情况
填空题 膳食调查主要调查（）、（），结合当时的特殊需要评定（）。
填空题 半流质膳食的适应症为（）、（）、（）、（）病人。
填空题 食品的加工、销售人员要求做到四勤（）、（）、（）、（）。
