单项选择题
在加工鱼糜制品时添加植物蛋白的目的是（）。
A.鱼糜制品的弹性增强剂 B.增量剂 C.使外观好看 D.保持鱼糜制品横切面具体有光泽
多项选择题 在加工鱼糜制品时添加淀粉的目的是（）。
多项选择题 在加工鱼糜制品时添加脂质的目的是（）。
单项选择题 下列对鱼糜制品表述不正确的是（）。
