判断题 《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。

判断题 1000g水由15℃上升到16℃时所需要的能量即为1kJ。

判断题 当某一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄人不足的概率为2％～3％。