多项选择题 苹果酸-乳酸发酵的另一个重要作用是通过（）等变化来影响蓝莓酒风味。

多项选择题 蓝莓酒中的有机酸主要包括：（）和琥珀酸等。

单项选择题 蓝莓的（）含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。