填空题 （NH4）2SO4属（）性盐，KNO3属生理碱性盐。

填空题 微生物的营养物质可分为水、（）、氮源、无机盐、生长因子和能源（或氧）六大要素。

填空题 食品酿造中，芳香族化合物在成品中含量很少，但呈香作用大，其主要来自（）的分解。