填空题
餐具消毒须按去残渣、净水冲、()洗刷、热力消毒程序进行。
洗涤剂
填空题 食品验收入库时,要检查其卫生状况、数量、()、质量。
填空题 食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、()食物中毒、不明原因食物中毒、微生物食物中毒。
填空题 食品污染的类型有()污染、放射性污染。