单项选择题 在安排餐厅服务班次时，要针对不同餐厅的经营特点，合理科学地安排班次，一般来说，中餐厅较多的采用（）。

单项选择题 清洁时可用擦银粉擦净，是餐厅中较贵重的服务工具的是（）。

单项选择题 我们无法改变客人，那么就根据客人需求改变自己，这句话体现了餐饮服务质量特点的（）。