判断题 加速麦汁过滤速度最关键的因素是采用优质麦芽。

判断题 麦汁粘度与使用的麦芽质量关系不大。

判断题 应在最短时间内，将糖化醪中从原料溶出的物质与不溶性的麦糟分开，以得到澄清的麦汁。