单项选择题
风味和香味在食用菌中居于首位，被誉为“蘑菇之王”的是（）。
A.松茸 B.牛肝菌 C.花菇 D.金针菇
单项选择题 香菇中品质最好的是（）。
单项选择题 著名菜肴“虫草炖鸭”所使用的冬虫夏草应该属于（）。
单项选择题 面团洗去面筋质后沉淀下来的淀粉干制品叫做（）。
