black

中国餐饮业职业经理人资格考试

登录

单项选择题

单硬脂酸甘油酯是乳化剂的一种,我国食品卫生法规定:通常用于饼干、面包、冰激凌及巧克力糖的最大用量为()

A.5.0g/kg
B.6.0g/kg
C.7.0g/kg
D.8.0g/kg

相关考题

单项选择题 镉能取代人体骨骼中的钙,累积食用后容易引发()

单项选择题 汞的来源主要见于被污染的水产品,也可污染经废水灌溉后的农作物。一般烹调方法不能直接除汞,在以下方法中,哪一种较有效?()

单项选择题 脂溶剂可以使病毒失去吸附寄主的能力,下列对病毒破坏作用最大的是()。

All Rights Reserved 版权所有©PP题库网库(pptiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-5

经营许可证号:湘B2-20140064