问答题
什么叫做啤酒的口味纯正、柔和、爽口、杀口和酒体醇厚？
纯正表示啤酒除由麦芽、大米、酒花、水、酵母在酿造过程中产生正常的本质味道外，没有其他异味和杂味；柔和表示啤酒的香气和各种......
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问答题 什么是高级醇，影响高级醇的因素主要有哪些？
单项选择题 乙醛的辩别阈值（）mg/l。
单项选择题 从刺激到产生味感的速度很快，相对说，酸味消失（）。
