单项选择题
检验罐头肉制品的净含量时,加热后可分离的固液两相商品应先在()的水浴中加热10~20min。
A.(50±5)℃ B.(60±5)℃ C.(70±5)℃ D.(80±5)℃
单项选择题 如果单件商品的面积为1m2,那么其法定计量单位选择应为()
单项选择题 GB/T26604—2011规定,肉制品分类中中式火腿不包括()
单项选择题 测定肉制品酸值时,将样品混合,可用过滤法分离去除不溶性物质,用()干燥去除水分后测定。