单项选择题
测定肉制品酸值时，将样品混合，可用过滤法分离去除不溶性物质，用（）干燥去除水分后测定。
A.无水碳酸钙 B.无水碳酸钠 C.无水硫酸钠 D.无水乙醇
单项选择题 肉及其制品的水分含量与其中微生物的生长发育有关，国家标准中规定肉干、肉松制品中水分的质量分数应小于（）
单项选择题 根据GB/T20712—2006，对火腿肠进行感官检验时，下列说法错误的是（）
单项选择题 关于冷冻水产品取样后的操作描述正确的是（）
