农产品加工工艺学
登录
搜题
填空题
六碳糖中,()和()最易发生非酶褐变。
【参考答案】
半乳糖;鼠李糖
点击免费查看答案
打开小程序,免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
填空题
参与非酶褐变的氨基酸中,()、胱氨酸和()较易发生羰氨反应。
填空题
干燥率是()。
填空题
水分率是()。