单项选择题
炖汤、主食、甜品、水果、()重量不列入计量范围。
A.凉菜B.素菜C.酒水D.海鲜
单项选择题 白葡萄酒分为干白、半干白、甜白、()甜白这四类。
单项选择题 花雕酒是用糯米、优质麦曲酿造而成,搭配菜品味道不能过重,以清淡、()鲜味菜品或糕点为好。与白葡萄酒的搭配略同。
单项选择题 ()是把鹅肝与其他调味料经腌制烹煮熟、冷冻制成罐头的食品。可作为前菜,配烤热的面包单吃,或混合他材料一起吃。