单项选择题
负责西厨包病房的生产管理工作，保证及时提供合乎风味要求的包饼产品，属于（）的岗位职责。
A、西厨切配厨师 B、包饼房领班 C、中餐点心领班 D、西餐炉灶厨师
单项选择题 集中设立，并特别强化主厨房的职能，由主厨房加工提供各烹调厨房半成品原料，这是（）
单项选择题 在厨房防组织机构的每一层级都应有相应的责权属于厨房机构设置原则中的（）
单项选择题 一个管理者的管理跨度以（）人为宜
